Какие особенности национальной кухни Черногории? Что попробовать в Черногории из мясных и рыбных блюд? Какие алкогольные напитки популярны в Черногории? Какие десерты популярны в Черногории?
В Черногории, как и во всей Европе, чаще всего отели предлагают питание по системе «Завтраки”. Если же вы живете не в отеле, а снимаете виллу, тогда готовить вам, скорее всего, придется самостоятельно. Некоторые виллы предлагают “Завтраки”, но их не так уж и много. Поэтому, вопрос о том, где и чем питаться в Черногории, весьма актуален.
Блюда национальной кухни, которые нужно попробовать
Самым популярным национальным блюдом является вешалица — отбивная с пикантной начинкой, приготовленная на гриле.
- Популярны ражничи – шашлыки из телятины и свинины и колбаски чевапчичи
- Обязательно попробуйте свиной окорок, копченый на углях, а также вяленый на ветру – пршут. Кстати, это блюдо также достаточно популярно в Хорватии и Сербии
- Характерная черта черногорской кухни — частое употребление сыра разных сортов
- Если вы веган или вегетарианец, обязательно попробуйте сарму: крошечные голубцы из капустных или виноградных листьев, начинка может быть как мясной, так и постной
- Попробуйте и мусаку — овощную запеканку с фаршем под сырно-сливочным соусом
- Любители рыбы оценят япраке – карпа, запеченного в сливках
- Из морепродуктов советуем блюдо из мидий попеке
- Из первых блюд пользуется популярностью национальная уха рыбля чорба
На Балканах распространен способ приготовления мяса и овощей «сач» — на круглой глиняной сковороде с коваными ручками. Так готовят мешано месо — ассорти из мяса и колбасок.
Напитки
Национальным напитком является пиво «Никшичко», которое варят в первой и единственной пивоварне в Черногории Pivara Trebjesa, начиная с 1896 года!. Нельзя не упомянуть черногорскую фруктовую настойку ракию, которую рекомендуется употреблять как аперитив, с грецким орехом и черносливом.
В Черногории делают вкуснейшие крепленые и сухие вина. Самые популярные — Krstac и Vranac.
Десерты
Уже в мае в Черногории созревает первая сочная клубника, а до октября на многочисленных садовых хозяйствах выращивают киви, манго, черешню, ежевику, груши, виноград и другие фрукты. Из них варят варенье, а едят его с прыганицами — булочками без начинки, которые продают в пекарах. Обязательно попробуйте и местный мед, вкусный и полезный.
Лучшие рестораны
На курортах Черногории достаточно большое количество различных ресторанов. И для того, чтобы облегчить вам нелегкий выбор места, где можно вкусно поесть и получить качественное обслуживание мы нашли самые интересные варианты.
Будва
- Lim — качественное обслуживание, большие и вкусные порции
- Konoba More — вкусная кухня, лучшие блюда из свежих морепродуктов и обслуживание на уровне
- Famelja Kentera — уютный ресторан, где подают недорогие и изысканные десерты
Котор
- Konoba Portun — ресторан на открытой морской террасе, где подают лучшие блюда средиземноморской кухни
- Ladovina Kitchen and Wine Bar — итальянская и французская кухня, изысканная атмосфера под бокал вина
- Tiha Noc International Cuisine — уютный барбекю-ресторан европейской кухни
Тиват
- Buregdzinica «AS» — kod Dutea — недорогой фастфуд, где можно попробовать лучшие блюда черногорской кухни
- Konoba Bacchus — уютный ресторан средиземноморской кухни, специализирующийся на рыбных блюдах
- The Black Sheep — бар-ресторан, где подают отличные коктейли и блюда европейской кухни
Многие заведения работают на вынос и есть доставка.
Фастфуд
В Черногории недорогая и очень вкусная уличная еда. Ее готовят прямо при вас, в свежести не стоит сомневаться!
- Чевапчичи — колбаски из рубленого фарша
- Гирос — кусочки запеченного мяса, с картошкой-фри и овощами, с соусом, завернутые в лепешку
- Бурек — пирожок с начинкой из овощей, мяса или яиц с зеленью
- Тулумба — кусочки теста, обжаренные в масле и политые сиропом
- Плескавица — плоская котлета, подается с гарниром из картошки-фри и сырным соусом
- Чорба — наваристый суп на рыбном бульоне с фрикадельками, с крапивой или лапшой
Стоит порция уличной еды 1-2€.
Цены в кафе и ресторанах
Изучив цены разных кафе и ресторанов, мы составили следующий прайс-лист:
Средние цены в кафе Черногории на 1 человека:
- завтрак — от 4€
- обед — от 7€
- ужин — от 10€
Средние цены в ресторане Черногории на 1 человека:
- завтрак — от 5€
- обед — от 11€
- ужин — от 18€
Напитки:
- чай или кофе — от 1€
- вода с газом — от 1,5€
- свежевыжатый сок — от 2,5€
- бокал вина — от 3€
- рюмка ракии — от 2€
Если вы хотите сытно, вкусно и бюджетно поесть, советуем искать заведения, где подают комплексные обеды. Гуляш или куриное филе с рисом обойдутся вам примерно в 3€.
Готовим сами: цены на еду в супермаркетах
Если вы планируете готовить самостоятельно, необходимо знать стоимость продуктов. Сразу отметим, что закупаться на местных рынках не стоит! Цены там самые высокие. Наилучшим вариантом будут супермаркеты Roda или Slavija.
Основные продукты:
- буханка белого хлеба — 0,60€
- молоко (1 л) — 0,80€
- белый рис (1 кг) — 1€
- яйца (12 шт) — 1,31€
- местный сыр (1 кг) — 5€
- куриные грудки (1 кг) — 5€
- говядина (1 кг) — 7€
Фрукты и овощи:
- яблоки (1 кг) — 0,80€
- бананы (1 кг) — 1€
- апельсины (1 кг) — 0,90€<
- помидоры (1 кг) — 1€
- картофель (1 кг) — 0,50€
- лук (1 кг) — 0,50€
- салат (1 кочан) — 0,70€
Напитки:
- вода (1,5 л) — 0,60€
- местное пиво (0,5 л) — 0,90€
- импортное пиво (0,33 л) — 1,20€
- вино (0,75 л) — 4€
В поиске лучших предложений и горящих туров? Подписывайтесь на наш Telegram-канал и получайте самые выгодные предложения первыми! Посмотреть →