Кухня в Италии: что попробовать?

Антипасти (Закуски)

1. Брускетта - обжаренный хлеб с оливковым маслом, чесноком и различными начинками (помидоры, базилик, прошутто).

2. Карпачо - тонко нарезанное сырое мясо или рыба, заправленное оливковым маслом и лимонным соком.

3. Капрезе - салат из помидоров, моцареллы, базилика и оливкового масла.

Первые блюда

1. Паста Карбонара - спагетти с беконом, яйцами, сыром пармезан и перцем.

2.Ризотто - кремовый рис с добавлением вина, бульона и различных ингредиентов (грибы, морепродукты, шафран).

3.Лазанья - слои теста, перемазанные мясным соусом, бешамелем и сыром, запеченные до золотистой корочки.

Основные блюда

1.Оссобуко - тушеная говяжья голень с овощами и белым вином.

2.Котлета по-милански - жареная телятина в панировке.

3. Тальята ди Манзо - нарезанное на куски жареное мясо, поданное с рукколой и пармезаном.

Пицца

1. Маргарита - классическая пицца с томатным соусом, моцареллой и базиликом.

2. Пепперони - пицца с томатным соусом, моцареллой и салями пепперони.

3.Кватро Стаджони - пицца, разделенная на четыре части с различными начинками (грибы, артишоки, прошутто, оливки).

Десерты

1. Тирамису - десерт из печенья савоярди, пропитанного кофе, маскарпоне, какао и ликером.

2.Канноли - хрустящие трубочки с кремом рикотта.

3.Джелато - итальянское мороженое разных вкусов.

Напитки

1.Эспрессо - маленькая чашка крепкого кофе.

2.Апероль Шприц - коктейль из Апероля, просекко и содовой.

3. Лимончелло - сладкий ликер из лимонов, характерный для юга Италии.