Кухня в Італії: що спробувати?

Якими стравами славиться італійська кухня? Що обов'язково варто спробувати в Італії?

Антипасті (Закуски)

Брускетта – обсмажений хліб з оливковою олією, часником та різними начинками (помідори, базилік, прошуто).
Карпачо – тонко нарізане сире м'ясо або риба, заправлене оливковою олією і лимонним соком.
Капрезе – салат з помідорів, моцарели, базиліка та оливкової олії.

Перші страви

Паста Карбонара – спагеті з беконом, яйцями, сиром пармезан і перцем.
Різотто – кремовий рис з додаванням вина, бульйону і різних інгредієнтів (гриби, морепродукти, шафран).
Лазанья – шари тіста, перемазані м'ясним соусом, бешамелем і сиром, запечені до золотистої скоринки.

Основні страви

Оссобуко – тушкована яловича гомілка з овочами та білим вином.
Котлета по-міланськи – смажена телятина в паніровці.
Тальята ді Манзо – нарізане на шматки смажене м'ясо, подане з рукколою і пармезаном.

Піца

Маргарита – класична піца з томатним соусом, моцарелою і базиліком.
Пепероні – піца з томатним соусом, моцарелою та салямі пепероні.
Кватро Стаджоні – піца, розділена на чотири частини з різними начинками (гриби, артишоки, прошуто, оливки).

Десерти

Тірамісу – десерт з печива савоярді, просоченого кавою, маскарпоне, какао і лікером.
Каннолі – хрусткі трубочки з кремом рікотта.
Джелато – італійське морозиво різних смаків.

Напої

Еспресо – маленька чашка міцної кави.
Апероль Шприц – коктейль з Аперолю, просекко і содової.
Лімончелло – солодкий лікер з лимонів, характерний для півдня Італії.

Вибір тура

Пляжні курорти Італії

Гірськолижні курорти Італії